Alfio Nicolodi


“Nel produrre il vino ci metto l'anima e nel venderlo la mia faccia”

cit. Alfio Nicolodi

L'azienda di Nicolodi Alfio è stata fondata dal nonno Antonio nei primi anni del '900 a Cembra, nella contrada storica della Carraia. Dal 1985 Alfio ne ha preso in mano le redini, seguendo attentamente sia i vigneti nella lavorazione, cambiandone gli impianti e le vinificazioni delle uve, che tutta la fase produttiva fino alla bottiglia, selezionando le varie tipologie di uva al fine di ottenere vini sempre migliori.
Dal 2000 è impegnato con molte energie al reintegro dei vitigni storici della valle, un lavoro di lungo periodo del quale negli ultimi anni si cominciano a vedere i risultati, sempre più importanti.

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  1. Alfio Nicolodi - Frühroter Veltliner IGT delle Venezie 2015

    € 10,30

    UVA: frühroter veltliner

    GRADO ALCOLICO: vol. 13%

    ANNATA: 2015

    ABBINAMENTI: È adatto con formaggi freschi, antipasti di pesce, pesce bollito o alla griglia e come aperitivo.

    NOTE "PROGETTI"
    questo vino fa parte di un progetto di antiche varieta presenti nella nostra zona di derivazione austriaca; inoltre fa parte del progetto "cembrani d'autore" di recupero dei vigneti storici

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  2. Alfio Nicolodi - Gewurztraminer DOC 2017

    € 12,00

    UVA 
    traminer aromatico


    GRADO ALCOLICO

    vol. 13,50%


    ANNATA:

    2017


    NOTE "PROGETTI"

    questo vino fa parte del progetto "cembrani d'autore", poco esteso nella valle fino 1990 poi rimpiantato con sistema guyot e solo in terreni con struttura di terra argillosa o pesante con le migliori esposizioni.

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  3. Alfio Nicolodi - Kerner IGT Vigneti delle Dolomiti 2017

    € 11,10

    UVA: Kerner

    ANNATA: 2017

    GRADO ALCOLICO: vol. 13%

    ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, si abbina a formaggi stagionati e crostacei

    NOTE "PROGETTI"
    questo vino fa parte del progetto "cembrani d'autore" fin dagli anni 60 quando fu inpiantato per le prime volte nella nostra valle si è capito che sarebbe diventato il nostro capofila nella produzione vinicola Cembrana.

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  4. Alfio Nicolodi - Lagrein DOC Trentino 2014

    € 11,20

    UVA: lagrein

    GRADO ALCOLICO: vol. 12,50%

    ANNATA: 2014

    ABBINAMENTI: Il Lagrein è un vino di medio corpo che ben si sposa con selvaggina, brasato al vino rosso, carni rosse e formaggi stagionati.

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  5. Alfio Nicolodi - Moscato Giallo Secco 2016 Vigneti IGT delle Dolomiti

    € 10,20

    UVA: moscato giallo

    GRADO ALCOLICO: vol. 12%

    ANNATA: 2016

    ABBINAMENTI: Il Moscato Giallo secco è un vino bianco che ben si abbina alla frutta fresca, alla pasticceria e ai dolci di montagna.

    NOTE "PROGETTI"
    amo definire questo vino l'aromatico per eccellenza, anche se nella versione secca è particolare.

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  6. Alfio Nicolodi - Müller Thurgau DOC Trentino 2016

    € 9,20

    UVA: müller thurgau

    GRADO ALCOLICO: vol. 12%

    ANNATA: 2016

    ABBINAMENTI: Il Müller Thurgau è che ben si accompagna con piatti delicati, preparati con pesce, formaggio o verdure, ma anche formaggi di malga, uova e primi al sugo di pomodoro.

    NOTE "PROGETTI"
    questo vino fa parte del progetto "cembrani d'autore"; fin dagli anni '60 quando fu impiantato per le prime volte nella nostra valle, si è capito che sarebbe diventato il capofila nella produzione vinicola Cembrana.

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  7. Alfio Nicolodi - Pinot Nero DOC Trentino 2017

    € 12,00

    UVA: pinot nero

    GRADO ALCOLICO: vol. 12,5%

    ANNATA: 2017

    ABBINAMENTO: Il Pinot Nero ben si abbina a secondi con carni rosse, coniglio, agnello, arrosti, selvaggina di piuma, formaggi a pasta dura.

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  8. Alfio Nicolodi - Riesling Renano DOC Trentino 2015

    € 10,90

    UVA: rieslig renano

    GRADO ALCOLICO: vol. 12%

    ANNATA: 2015

    ABBINAMENTI: Ideale con gli antipasti di mare, piatti a base di verdure, anche minestre e zuppe, uova e primi piatti con sughi al pomodoro.

    NOTE "PROGETTI"
    questo vino fa parte del progetto "cembrani d'autore" di recupero dei vigneti storici

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  9. Alfio Nicolodi - Schiava Nera 2016 Vigneti IGT delle Dolomiti

    € 9,20

    UVA: schiava grossa

    GRADO ALCOLICO: vol. 12%

    ANNATA: 2016

    ABBINAMENTI: La Schiava è un vino di media struttura che ben si accompagna a tutto pasto, soprattutto con i salumi, ma anche per fuori pasto.

    NOTE "PROGETTI"
    Questo vino storico della nostra valle fa parte del progetto "vini Dell'Angelo 2011" progetto in collaborazione con il mio distributore Proposta Vini.

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  10. Alfio Nicolodi - Spumante Brut Cimbrus - Dolomiti 2012

    € 23,60


    SPUMANTE METODO CLASSICO OTTENUTO DA UVE LAGARINO IN PUREZZA.
     

    UVE: Lagarino bianco

    GRADO ALCOLICO: vol% 13,00 ESAME

    NOTE
    questo spumante fa parte del progetto di recupero dei vitigni storici trentini prefilossera deno

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