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Alfio Nicolodi - Frühroter Veltliner IGT delle Venezie 2015

Alfio Nicolodi - Frühroter Veltliner IGT delle Venezie 2015

€ 10,30

Disponibilità: Consegna entro 3 gg lavorativi




UVA: frühroter veltliner


GRADO ALCOLICO: vol. 13%


ANNATA: 2015



ABBINAMENTI: È adatto con formaggi freschi, antipasti di pesce, pesce bollito o alla griglia e come aperitivo.


NOTE "PROGETTI"
questo vino fa parte di un progetto di antiche varieta presenti nella nostra zona di derivazione austriaca; inoltre fa parte del progetto "cembrani d'autore" di recupero dei vigneti storici

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Frühroter Veltliner IGT delle Venezie
 

UVE
frühroter veltliner


VIGNETO DI PROVENIENZA
Cembra zona Sausenti superfice 0,2450 ha sesto di impianto: 2,80x0,80 altitudine 600 m/slm ceppi/ha: 3.500 esposizione est-sud-ovest


ALLEVAMENTO
pergola trentina


ANNO DI IMPIANTO
1987


RESA PER ETTARO
100 q/ha


TERRENO
medio pesante


VENDEMMIA
manuale in piccole casse di 20 kg. ciascuna


VINIFICAZIONE
macerazione sulle bucce per 24 ore, poi estrazione del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata di 14/16 gradi con lieti esteri.


MATURAZIONE
6/8 mesi in acciaio poi imbottigliamento


AFFINAMENTO
2/3 mesi in bottiglia


GRADO ALCOLICO
vol. 13%


ESAME ORGANOLETTICO
profumo tipico della frutta a granella, si riconoscono il melone e note di pepe nero, elegante dalla vivace acidità leggermente tannico con una buona mineralità 

Degustazione

ABBINAMENTI:
È adatto con formaggi freschi, antipasti di pesce, pesce bollito o alla griglia e come aperitivo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
8/10 °C