Alfio Nicolodi - Müller Thurgau DOC Trentino 2016

Alfio Nicolodi - Müller Thurgau DOC Trentino 2016

€ 9,00

Disponibilità: Consegna entro 3 gg lavorativi




UVA: müller thurgau


GRADO ALCOLICO: vol. 12%


ANNATA: 2016


ABBINAMENTI: Il Müller Thurgau è che ben si accompagna con piatti delicati, preparati con pesce, formaggio o verdure, ma anche formaggi di malga, uova e primi al sugo di pomodoro.


NOTE "PROGETTI"
questo vino fa parte del progetto "cembrani d'autore"; fin dagli anni '60 quando fu impiantato per le prime volte nella nostra valle, si è capito che sarebbe diventato il capofila nella produzione vinicola Cembrana.

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Müller Thurgau DOC Trentino 2015 


UVE
müller thurgau


VIGNETO DI PROVENIENZA
comune di Cembra zona Valfraia superficie 1,50 ha- sesto impianto 3,00x0,80- esposizione sud/ovest- altitudine 550m/slm comune di Segonzano zona Stedro-superficie,0,4670 ha-sesto impianto 0,80x 2,00- esposizione est/sud/ovest- altitudine 750s/slm- 5500 ceppi/ha


ALLEVAMENTO
Cembra pergola trentina 3500 ceppi/ha Segonzano guyot 5500 ceppi/ha


ANNO IMPIANTO
1993/2002


RESA PER ETTARO
110 q/ha


TERRENO
ghiaioso leggero di derivazione porfirica


VENDEMMIA
manuale in cassoni da 200 kg


VINIFICAZIONE
estrazione mosto fiore con pressatura soffice, decantazione statica del mosto per 24 ore, inoculo lieviti selezionati, fermentazione a temperatua controllata 14/16 gradi. MATURAZIONE in serbatoi inox per 6 mesi


AFFINAMENTO
in bottiglia per 2 mesi


GRADO ALCOLICO
vol. 12%


ESAME ORGANOLETTICO
colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, sentori fruttati, di mela e banana, al gusto fresco, armonico, fruttato con leggerissima vena acidula.

Degustazione

ABBINAMENTI:
Il Müller Thurgau è che ben si accompagna con piatti delicati, preparati con pesce, formaggio o verdure, ma anche formaggi di malga, uova e primi al sugo di pomodoro.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
8/10 °C