Cembrani DOC

I Cembrani DOC


“Il Consorzio Cembrani D.O.C. pone le proprie basi sul principio dell’unire le forze per uno sviluppo territoriale, culturale e commerciale della Valle di Cembra”

cit. Nicola Zanotelli, Presidente del Consorzio

Siamo aziende cembrane a conduzione famigliare, cinque cantine e due distillerie, i cui prodotti racchiudono non solo la passione di intere generazioni, ma anche la storia di un territorio coltivato a vite sin dai tempi degli Etruschi, come lo testimonia il ritrovamento della Situla sul Doss Caslir a Cembra, scoperta che fa della Valle di Cembra la culla più antica della coltivazione della vite in Trentino. L’architettura stessa del paesaggio, plasmato nei secoli con oltre settecento chilometri di muretti a secco, ne è testimone e anima stessa della Valle. Il suo profilo è stato scelto come portavoce del nostro consorzio. Il logo Cembrani D.O.C. infatti rappresenta la stilizzazione di un bicchiere di vino composto dalle iniziali C e D riempito con i profili dei muretti a secco, rigogliosi di viti e lambiti dal fiume Avisio che nei secoli ha eroso i declivi.

Al territorio della Valle di Cembra e ai suoi stimati 708 km di muretti a secco sono dedicati due vini:

"708 km Cembrani Bianco" e "708 km Cembrani Rosso"

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  1. Cembrani DOC - 708 km Cembrani Bianco 2016

    € 12,60

    DENOMINAZIONE: IGT Vigneti delle Dolomiti

    ANNO: 2016

    UVE: Müller Thurgau (60%) e Riesling (40%)

    NOTE
    “708 km Cembrani Bianco” e “708 km Cembrani Rosso” rappresentano gli ambasciatori delle eccellenze del territorio della Valle di Cembra e della sue peculiarità pedoclimatiche uniche: il clima continentale, l’esposizione sud/est, la componente geologica porfirica e calcarea nella parte iniziale della vallata, la forte escursione termica in periodo pre-vendemmiale, sono le caratteristiche uniche della Valle di Cembra che fruttano delle uve eccezionali. Al territorio della Valle di Cembra e ai suoi stimati 708 km di muretti a secco sono dedicate queste produzioni.

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  2. CembraniDOC - 708 km Cembrani Rosso 2017

    € 12,60

    DENOMINAZIONE: IGT Vigneti delle Dolomiti

    ANNO: 2017

    UVE: Schiava (60%) e Lagrein (40%) 

    NOTE
    “708 km Cembrani Bianco” e “708 km Cembrani Rosso” rappresentano gli ambasciatori delle eccellenze del territorio della Valle di Cembra e della sue peculiarità pedoclimatiche uniche: il clima continentale, l’esposizione sud/est, la componente geologica porfirica e calcarea nella parte iniziale della vallata, la forte escursione termica in periodo pre-vendemmiale, sono le caratteristiche uniche della Valle di Cembra che fruttano delle uve eccezionali. Al territorio della Valle di Cembra e ai suoi stimati 708 km di muretti a secco sono dedicate queste produzioni.

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  3. CembraniDOC - 708 km Grappa

    € 21,50

    DENOMINAZIONE: Grappa trentina

    UVE: vinacce Schiava e Müller Thurga

    NOTE
    708km Grappa è frutto delle uve dedicate alla produzione di “708 km Cembrani Bianco” e “708 km Cembrani Rosso”, che rappresentano gli ambasciatori delle eccellenze del territorio della Valle di Cembra e della sue peculiarità pedoclimatiche uniche. Al territorio della Valle di Cembra e ai suoi stimati 708 km di muretti a secco sono dedicate queste produzioni.

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