Paolazzi - Grappa Invecchiata Cilien 1888

Paolazzi - Grappa Invecchiata Cilien 1888

€ 18,20

Disponibilità: Consegna entro 3 gg lavorativi




UVE:Blend di vari vitigni della Valle di Cembra


GRADO ALCOLICO:43,00%


Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Paolazzi - Grappa Barrique Cilien - 1888
 

DISTILLAZIONE:
Alambicchi discontinui a vapore


AFFINAMENTO:
in botti di rovere per minimo 24 mesi


CAPACITA’:
0.70 Lt


GRADO ALCOLICO:
43,00%


DESCRIZIONE:
1888 Faver. Nasce Cilien, uomo dal fascino proibito che dal primo dopoguerra diventa un vero e proprio pioniere nell’arte clandestina di quel tempo, la distillazione. Rimangono di lui i racconti più testardi a dispetto della gendarmeria. Questa grappa ha riposato per minimo due anni in botti di legno (sia barrique che botti grandi). Si presenta quindi con un colore giallo dorato brillante, con un bouquet di profumi e aromi che al naso risultano fragranti mantenendo la tipicità della grappa unita a note resinose . In bocca risulta pulita, morbida e fragrante lasciando un retrogusto amabile e persistente.

Degustazione