Pilzer


“Distillare per noi è una forma di rispetto per chi ci ha tramandato tanti piccoli segreti e voglia continua di innovare e provare nuove soluzioni”

cit. Bruno e Ivano Pilzer

Nel 1957 a Faver papà Vincenzo diede inizio all'attività di distillazione realizzando una piccola distilleria con alambicco discontinuo a bagnomaria, conservato ancor oggi in azienda. L'inizio fu difficile, in quanto le conoscenze tecniche erano molto limitate, ma il tutto venne superato con l'ingegno e l'abilità. I segreti appresi nel tempo sono stati tramandati ai figli Bruno e Ivano, entambi enologi, che con grande passione e professionalità portano avanti il "lambicar" di famiglia. Bruno affina nel corso degli anni una grande tecnica nell'arte distillatoria, mentre Ivano diventa il braccio operativo. Dalla vecchia sede nel paese, qualche anno fa Bruno e Ivano decidono di trasferire la distilleria a "Portegnac" di Faver, un luogo d'acqua, elemento essenziale nella distillazione, ai piedi del monte "Castion", luogo sacro e spirituale per le antiche popolazioni della valle: "Ci sembrava il posto ideale per creare i nostri Spiriti!!!"

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  1. Pilzer - Grappa Chardonnay

    € 24,00

    UVA: Chardonnay

    CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE: Vi consigliamo di degustarla fresca, ma non fredda.

    GRADO ALCOLICO:43,00% 

    FORMATO: 700 ml

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  2. Pilzer - Grappa Müller Thurgau

    € 24,00

    UVA:
    Müller Thurgau

    CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE:
    Una grappa piacevole da degustare fresca, ma non fredda da frigorifero. Un consiglio: conservatela in ambiente fresco.

    GRADO ALCOLICO:
    43,00%

    FORMATO:
    700 ml

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  3. Pilzer - Grappa di Moscato Giallo

    € 26,00

    UVA: Moscato Giallo

    CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE: fresca, ma non fredda

    GRADO ALCOLICO:43,00%

    FORMATO: 700 ml

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  4. Pilzer - Grappa di Nosiola

    € 24,00

    UVA: Nosiola

    CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE: Vi consigliamo di degustarla fresca, per non cancellarne le piacevoli sensazioni calde.

    GRADO ALCOLICO:43,00%

    FORMATO:700 ml

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  5. Pilzer - Grappa di Pinot Nero

    € 24,00

    UVA: Pinot Nero

    CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE: E' una grappa impegnativa, va degustata con attenzione, solo così avrete il massimo e allora vi consigliamo di degustarla in un grande bicchiere.

    GRADO ALCOLICO: 43,00%

    FORMATO: 700 ml

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  6. Pilzer - Grappa di Teroldego

    € 24,00

    UVA: Teroldego

    CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE: Da degustare a temperatura ambiente.

    GRADO ALCOLICO:43,00%

    FORMATO: 700 ml

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  7. Pilzer - Grappa Invecchiata

    € 29,00

    UVA: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio

    CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE: E’ una grappa da degustare in un bicchiere abbastanza grande, con attenzione ai suoi profumi e assaporando con calma il suo gusto. Non degustatela fredda

    GRADO ALCOLICO:43,00%

    FORMATO: 700 ml

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  8. Pilzer - Grappa di Schiava

    € 24,00

    UVA: Schiava

    CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE: La schiava è la nostra “quadratura del cerchio”. Assaggiatela in un grande bicchiere

    GRADO ALCOLICO:43,00% /p>

    FORMATO: 700 ml

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  9. Pilzer - Acquavite di Albicocche

    € 27,00

    FRUTTO: Albicocca

    CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE: Non degustatela fredda, tutto il nostro paziente lavoro sarebbe sciupato.

    GRADO ALCOLICO:43,00%

    FORMATO: 500 ml

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  10. Pilzer - Acquavite di Mele

    € 23,00

    FRUTTO: Mele

    CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE:  Non Vi consigliamo di degustarla fredda, eventualmente solo fresca, 15/16°C sono ideali.

    GRADO ALCOLICO:43,00%

    FORMATO: 500 ml

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