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Pilzer - Acquavite di Mele

Pilzer - Acquavite di Mele

€ 23,00

Disponibilità: Consegna entro 3 gg lavorativi




FRUTTO: Mele


CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE:  Non Vi consigliamo di degustarla fredda, eventualmente solo fresca, 15/16°C sono ideali.


GRADO ALCOLICO:43,00%


FORMATO: 500 ml

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Le Mele coltivate in montagna hanno un sapore particolare, che raccoglie sintetizzandolo nel frutto l'ambiente difficile e splendido, duro e affascinante, freddo e puro. Poteva essere logico e semplice distillare queste Mele ma lo abbiamo fatto solo dopo anni di prove e di osservazioni perché volevamo ottenere qualcosa di diverso e unico.


Pilzer - Acquavite di Mele
 

Provenienza della frutta:
dal nostro frutteto in Faver a 750 m s.l.m.


Tipo di lavorazione:
raccolta delle Mele mature in cassoni dove rimangono per circa un mese.


Distillazione:
 con i classici alambicchi discontinui a bagnomaria e ancora una volta con la classica preparazione e pazienza necessaria per questo delicatissimo frutto. 


Giudizio organolettico:
brillante e incolore, all'olfatto rivela il frutto di partenza, la mela Golden matura, con note floreali complesse ben armonizzate. Il gusto rivela nuovamente con chiarezza il frutto di partenza, il primo impatto alcolico lascia il posto ad un gradevole gusto di Mela, intensa  quasi dolce. Il retrogusto persistente e delicato completa le sensazioni di questo distillato.

Degustazione

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

15° - 16° C


CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE:

Non Vi consigliamo di degustarla fredda, eventualmente solo fresca, 15/16°C sono ideali.