Villa Corniole - Lukin Chardonnay riserva DOC 2010

Villa Corniole - Lukin Chardonnay riserva DOC 2010

€ 20,00

Disponibilità: Consegna entro 3 gg lavorativi




UVE
Chardonnay 100%.


GRADO ALCOLICO
vol% 14,50


ANNATA
2010


ABBINAMENTO
vino di grande struttura e complessità. Ottimo con il pesce, i crostacei, le carni bianche e i formaggi stagionati, ma anche con carni affumicate. e primi con selvaggina. Ottimo anche come vino da meditazione.


Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Lukin Chardonnay riserva DOC


Provenienza:
i vigneti, sono collocati sulle vocate Colline Avisiane. Terreno: franco grossolano, sciolto e calcareo.


Sistema di allevamento:
pergola trentina semplice e Guyot.


Vinificazione:
le uve vengono raccolte manualmente e in maniera selettiva e vinificate in rosso in serbatoi di acciaio. La fermentazione avviene con macerazioni sulle bucce di 12-15 gg a temperatura controllata di 26/28° C. Il vino poi matura in barriques per oltre 24 mesi. Segue un lungo affinamento in bottiglia di circa 2 anni.


Caratteristiche:
giallo paglierino intenso. Al naso presenta sentori di frutta matura, note di caffè e vaniglia. Al gusto è fresco e vivace nella sua maturità. Serbevole, fragrante, fresco e persistente.

Degustazione

ABBINAMENTI:
vino di grande struttura e complessità. Ottimo con il pesce, i crostacei, le carni bianche e i formaggi stagionati, ma anche con carni affumicate e primi con selvaggina. Ottimo anche come vino da meditazione.


TEMPERATURA DI SERVIZIO:
18°- 20° C