Villa Corniole - Teroldego Rotaliano DOC Trentino Pietramontis 2015

Villa Corniole - Teroldego Rotaliano DOC Trentino Pietramontis 2015

€ 14,50

Disponibilità: Consegna entro 3 gg lavorativi




UVE
Teroldego Rotaliano 100% (vitigno autoctono trentino)


GRADO ALCOLICO
vol% 13


ANNATA
2015


ABBINAMENTO
E' un vino ideale per accompagnare i piatti tipici trentini ricchi e sapidi, come anche primi piatti corposi tipo lasagne e con secondi piatti quali arrosti, pollo, grigliate e formaggi stagionati.


Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Teroldego Rotaliano DOC Trentino Pietramontis


Provenienza:
i vigneti, sono collocati in Piana Rotaliana, nel C.C. di Mezzolombardo, il terroir più vocato per questo vitigno, considerato, non a caso, il vitigno “Principe” del Trentino.


Terreno:
alluvionale, di riporto del torrente Noce, con grande fertilità in superficie e ottimo drenaggio sottostante.


Sistema di allevamento:
pergola trentina semplice e Guyot.


Vinificazione:
Le uve vengono raccolte manualmente e in maniera selettiva e vinificate in rosso. La fermentazione avviene con macerazioni sulle bucce di 8-15 gg., a temperatura controllata di 26/28°C. Il vino matura poi in acciaio e una piccola parte in barrique. A seguire ulteriore affinamento in bottiglia per alcuni mesi.


Caratteristiche:
colore rosso rubino intenso. Al naso è intenso, fruttato, con sentori di lamponi e ribes, ampio e fine. Al gusto è secco, deciso, di giusta sapidità e tannicità

Degustazione

ABBINAMENTI:
E' un vino ideale per accompagnare i piatti tipici trentini ricchi e sapidi, come anche primi piatti corposi tipo lasagne e con secondi piatti quali arrosti, pollo, grigliate e formaggi stagionati.


TEMPERATURA DI SERVIZIO:
10°- 12° C