Bisù Sauvignon Trentino D.O.C. - Corveé
15,70 €
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Annata: 2024
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Sauvignon Blanc |
| Ingredienti e Valori Nutrizionali | https://mylabel.wine/e/df17ea80-9dea-11f0-92ad-95436865cae8 |
| Zona | Altavalle. |
|---|---|
| Altitudine | 602m slm. |
| Allevamento | Guyot e pergola trentina. |
| Vinificazione | Raccolta manuale nella seconda decade di settembre, pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 8 mesi circa in “tonnaux” di rovere francese di secondo e terzo passaggio, invecchiamento in bottiglia di 6 mesi circa prima della commercializzazione. |
Altre curiosità
Vigna
Bisù è un Sauvignon Blanc dai caratteri singolari. La vigna è un appezzamento collocato nel comune di Altavalle, a 602 m slm e gode di un microclima caldo e asciutto, particolarmente favorevole alla coltivazione del Sauvignon Blanc.
Il terreno, di natura vulcanica, è particolarmente asciutto, drenante e ricco di minerali che favoriscono la componente fumè del vino.
Vino
La variabilità pedogenetica dei terreni di questo tratto di valle dona al Sauvignon Bisù il giusto connubio di ricchezza aromatica e persistenza gustativa.
Il vino ha un delicato profumo di fiori di sambuco, litchi, mango e frutta esotica in genere. Bevibile, fresco, quasi dissetante, ha la personalità schietta e decisa tipica della montagna.