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Pinot Nero Vigna Saosent Trentino Doc – Cembra

19,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2016

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Vitigno e DenominazionePinot Nero
Formato (Litri)0.75
Zona di produzioneVigna Saosent (Cembra), Valle di Cembra, Trentino
Note degustativeDal colore rosso rubino con lievi riflessi granati, si esprime con fragranze di frutti di bosco, lamponi, ciliegie, mirtilli, e aromi speziati di vaniglia e cioccolato. Al palato il tannino morbido, gradevole e vellutato dona eleganza e raffinatezza tipica della varietà.
Esposizione ed altimetriaSud; 560 m slm.
Forma di allevamentoPergola semplice trentina, guyot.
Densità di impianto6.500 piante/ha.
VinificazioneVendemmia manuale delle uve nella prima decade di ottobre, fermentazione a temperatura controllata con frequenti follature e rimontaggi per estrarre colore e aromi contenuti nella buccia, maturazione in tonneaux e barriques per 12/18 mesi prima dell’imbottigliamento e successivo affinamento in bottiglia per circa 6 mesi prima della commercializzazione.
Resa40-45 hl/ha
Potenziale invecchiamento6/8 anni
Aciditàtesto
Zuccheritesto
Altre curiosità

Nel cuore della Valle di Cembra, a 560 m sul livello del mare, pulsa con forza un piccolo vigneto, dove le viti, baciate dal sole tutto l’anno e disposte ad anfiteatro, creano un paesaggio spettacolare e unico. Qui nasce una delle nostre eccellenze, il Pinot nero “Vigna di Saosent”. L’Ora del Garda che soffia nei pomeriggi di primavera risalendo la valle, l’esposizione a sud e il terreno franco-sabbioso, ricco di pietrame, creano le condizioni ideali per la coltivazione di questa grande varietà che ormai ha messo delle profonde radici nelle nostre montagne.