Müller Thurgau Vigneti Igt delle Dolomiti – Simoni

15,00 €

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Annata: 2024

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Gradazione: 12%Vol.

Premi e punteggi

Wine Hunter Award Rosso

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Bianco
Formato (Litri)	0.75
Temperatura di servizio	8 - 10 °C
Solfiti	Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali	https://mylabel.wine/e/5f1f2090-c11a-11ee-84e0-b34037b4cb04

Denominazione	IGT Vigneti delle Dolomiti Müller Thurgau.
Zona di produzione	Vigneti situati nell'anfiteatro circostante la zona di Palù di Giovo con esposizione sud-sud/ovest su terreno calcareo-argilloso ad una quota compresa tra i 550 e 700 metri.
Età media dei vigneti	Tra i 10 e 30 anni.
Sistema di allevamento	Pergola semplice trentina con densità di impianto di 4500 ceppi/ettaro.
Vinificazione	Vendemmia eseguita rigorosamente a mano. Pressatura soffice delle uve intere. Fermentazione a temperature controllare in vasche in acciaio inox e successivo affinamento per sei mesi sui lieviti. Riposo minimo di 3-4 mesi prima della commercializzazione.

Altre curiosità

Il Müller Thurgau è un vitigno a bacca bianca ottenuto in Svizzera alla fine dell'Ottocento dall'incrocio del Riesling Renano e Madeleine Royale. Negli anni '70 è arrivato in Val di Cembra, dove ha trovato le condizioni ideali per esaltare le sue caratteristiche aromatiche e leggermente acidule.

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