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Spumante Forneri Brut Trento Doc Millesimato – Zanotelli

22,20 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2015
Gradazione: 12%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Spumante
Vitigno e DenominazioneTrento Doc
Formato (Litri)0.75
UvaggioChardonnay 100%
Temperatura di servizio10°C
VignetiCaséle (Cembra)
Allevamentopergola trentina e gujot tra 400 e 600 mt. slm.
Produzione uva90 q.li/ha (disciplinare DOC 150 q.li/ha)
FermentazioneSpremitura soffice seguita da una fermentazione lenta a 15 – 17°C. La sboccatura viene effettuata dopo almeno 30 mesi di permanenza sui lieviti
ColoreGiallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente
ProfumoElegante, con note fruttate di mela golden; ricorda nettamente lo Chardonnay GUSTO: molto secco, fresco e strutturato, nel finale ha buona persistenza
Altre curiosità

Lo Spumante Forneri Brut Trentodoc nasce dalla selezione di vitigni di sole uve Chardonnay scelte in base alla loro specifica collocazione geografica in termini di esposizione, altitudine e caratteristiche del terreno. Le condizioni climatiche della Valle di Cembra permettono l’ottenimento di uve che al momento della vendemmia presentano un perfetto equilibrio tra maturazione zuccherina, acidità e aromaticità.

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