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Pinot Nero Valle di Cembra Trentino Superiore Doc Linea Le Strope – Zanotelli

15,70 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2018
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 12.5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Vitigno e DenominazionePinot Nero
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio15°C
VignetiPózza de Crós , Vac, Caséle (Cembra)
AllevamentoGujot tra 400 e 550 mt. slm.
Produzione uva75 q.li/ha (disciplinare DOC 120 q.li/ha)
Fermentazione e affinamentoIn acciaio inox a temperatura controllata, in barrique, in bottiglia
ColoreRosso rubino chiaro
ProfumoFruttato, gradevole con sentori di ciliegia
GustoSecco e fresco. Maturato in barrique acquista sentori di vaniglia risultando più morbido e vellutato
Altre curiosità

Il Pinot Nero è l’antenato del Pinot Bianco e del Pinot Grigio e, tra i vini rossi, è considerato uno dei più pregiati, nonché il più difficile da produrre. In Valle di Cembra trova il suo habitat ideale in quanto predilige terreni di collina asciutti e non eccessivamente ricchi. Invecchia in barriques per 10 mesi e si affina in bottiglia per ulteriori 6 mesi.