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Acquavite Mele – Pilzer

23,00 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: NV
Gradazione: 43%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Formato (Litri)0.5
Temperatura di servizio15-16°C
Consigli per la degustazioneNon Vi consigliamo di degustarla particolarmente fredda.
Provenienza della fruttadal nostro frutteto in Faver a 750 m s.l.m.
Tipo di lavorazioneraccolta delle Mele mature in cassoni dove rimangono per circa un mese.
Distillazionecon i classici alambicchi discontinui a bagnomaria e ancora una volta con la classica preparazione e pazienza necessaria per questo delicatissimo frutto.
Altre curiosità

Le Mele coltivate in montagna hanno un sapore particolare, che raccoglie sintetizzandolo nel frutto l'ambiente difficile e splendido, duro e affascinante, freddo e puro. Poteva essere logico e semplice distillare queste Mele ma lo abbiamo fatto solo dopo anni di prove e di osservazioni perché volevamo ottenere qualcosa di diverso e unico.

L'Acquavite di Mele è brillante e incolore, all'olfatto rivela il frutto di partenza, la mela Golden matura, con note floreali complesse ben armonizzate. Il gusto rivela nuovamente con chiarezza il frutto di partenza, il primo impatto alcolico lascia il posto ad un gradevole gusto di Mela, intensa quasi dolce. Il retrogusto persistente e delicato completa le sensazioni di questo distillato.