Spumante Forneri Brut Trento Doc Millesimato – Zanotelli
24,50 €
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Annata: 2020
Gradazione: 12%Vol.
Gradazione: 12%Vol.
Scheda prodotto
Tipologia vino | Vino Spumante |
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Formato (Litri) | 0.75 |
Uve | Chardonnay 100% |
Temperatura di servizio | 10°C |
Solfiti | Contiene solfiti |
Vigneti | Caséle (Cembra) |
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Allevamento | pergola trentina e gujot tra 400 e 600 mt. slm. |
Produzione uva | 90 q.li/ha (disciplinare DOC 150 q.li/ha) |
Fermentazione | Spremitura soffice seguita da una fermentazione lenta a 15 – 17°C. La sboccatura viene effettuata dopo almeno 30 mesi di permanenza sui lieviti |
Colore | Giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente |
Profumo | Elegante, con note fruttate di mela golden; ricorda nettamente lo Chardonnay GUSTO: molto secco, fresco e strutturato, nel finale ha buona persistenza |
Altre curiosità
Lo Spumante Forneri Brut Trentodoc nasce dalla selezione di vitigni di sole uve Chardonnay scelte in base alla loro specifica collocazione geografica in termini di esposizione, altitudine e caratteristiche del terreno. Le condizioni climatiche della Valle di Cembra permettono l’ottenimento di uve che al momento della vendemmia presentano un perfetto equilibrio tra maturazione zuccherina, acidità e aromaticità.
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