Genny Simoni Rosè Metodo Classico Trento DOC – Simoni
31,00 €
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Annata: 2022
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Spumante rosé |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Pinot nero |
| Temperatura di servizio | 7 - 10 °C |
| Denominazione | Trento DOC |
|---|---|
| Zona di produzione | Vigneti situati nelle zona più alta di Palù di Giovo con esposizione sud/ovest su terreno calcareo-porfirico ad una quota compresa tra i 600 e 700 metri. |
| Età media dei vigneti | Tra i 10 e 20 anni. |
| Sistema di allevamento | Forma di allevamento guyot con densità di impianto di 5000 ceppi/ettaro. |
| Vinificazione | Vendemmia eseguita rigorosamente a mano e precocemente. Pressatura so ce delle uve intere. Fermentazione a temperature controllare in vasche in acciaio inox. Dopo un breve periodo di stabilizzazione, la presa di spuma avviene in bottiglia champagnotta con un a namento sui lieviti di circa 30/36 mesi. |
Altre curiosità
Eleganza, freschezza e carattere si fondono in Genny Simoni Rosè, uno spumante metodo classico ottenuto da uve selezionate di Pinot nero coltivate in alta quota, Un rosè di montagna che nasce per distinguersi: verticale nella struttura, raffinato nei profumi, profondo nella mineralita'.