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Pinot Grigio Trentino Doc Linea Le Strope – Zanotelli

11,10 €
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Anno: 2018
Abbinamenti: Pollame, Secondi di pesce, Uova
Gradazione: 13.5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio10-12°C
VignetiSaosènt e Vac (Cembra)
AllevamentoGujot tra 400 e 500 mt. slm.
Produzione uva80 q.li/ha (disciplinare DOC 140 q.li/ha)
Fermentazione e affinamentoIn acciaio inox a temperatura controllata, in bottiglia
ColoreGiallo paglierino
ProfumoTipicamente fruttato, ricorda la pera matura
GustoSecco, fresco, sapido e di struttura equilibrato
Altre curiosità

Coltivato in quasi tutte le parti della Terra, solo in determinate zone questo vitigno esprime il meglio delle sue potenzialità, ed il Trentino è sicuramente una di queste. Dopo lo Chardonnay è la varietà a bacca bianca più coltivata. Il Pinot Grigio, conosciuto anche con il nome di Ruländer, produce uve molto zuccherine e dalla buccia color ramato. La vinificazione dà un vino che esprime al meglio le proprie caratteristiche in gioventù, quando la finezza è sorretta dall’eleganza del corpo.