7 Pergole Teroldego Rotaliano Riserva Doc – Villa Corniole
32,00 €
Non Disponibile
Annata: 2015
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 18-20°C |
| Provenienza | vigneti sono collocati nel cuore della fertile Piana Rotaliana, nel C.C. di Mezzolombardo (Tn). |
|---|---|
| Terreno | Alluvionale, di riporto del torrente Noce, con grande fertilità in superficie e ottimo drenaggio sottostante. |
| Sistema di allevamento | Guyot e pergola trentina. |
| Vinificazione | Le uve vengono raccolte manualmente e in maniera selettiva e vinificate in rosso in serbatoi di acciaio. La fermentazione avviene con macerazioni sulle bucce di 12-15 gg a temperatura controllata di 26/28° C. Il vino matura poi in barriques per circa 24 mesi. Segue lungo affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia. |
Altre curiosità
Colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso è intenso, fruttato, con sentori di lamponi e ribes, ampio e fine, con note speziate. Al gusto è secco, deciso, di giusta sapidità e tannicità, con una leggera sensazione balsamica.