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Pilzer - Grappa di Teroldego

Pilzer - Grappa di Teroldego

€ 24,00

Disponibilità: Consegna entro 3 gg lavorativi




UVA: Teroldego


CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE: Da degustare a temperatura ambiente.


GRADO ALCOLICO:43,00%


FORMATO: 700 ml

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

E' un vitigno autoctono del Trentino che trova il suo habitat ideale nella piana Rotaliana. Dà origine ad un ottimo vino rosso, importante, ricco di profumi e di struttura.


Pilzer - Grappa di Teroldego
 

Provenienza dell'uva:
da vigneti della Piana Rotaliana.


Tipo di lavorazione:
le vinacce arrivano in distilleria fermentate. Si interviene tecnicamente solo per evitare alterazioni nel breve periodo di conservazione.


Distillazione:
è effettuata lentamente, caricando poca vinaccia nell'alambicco e conducendolo in maniera più lenta rispetto ad altri tipi di vinacce.


Periodo di distillazione:
dipende dalle annate; nell'autunno 2011 abbiamo iniziato la distillazione delle vinacce di Teroldego a fine novembre. Conservazione della grappa ad alto grado (circa 76°) fino al maggio successivo e quindi preparazione per l'imbottigliamento.


Esame gustativo:
il profumo è complesso e delicato, ricorda leggermente le more talvolta ha delle sfumature erbacee piacevoli, nel tempo evolve in profumi complessi di frutta matura. Il gusto, risulta armonico, molto gradevole e con variegate sensazioni sempre di ottima persistenza. In conclusione una grappa per noi molto interessante e in grado di regalare delle belle soddisfazioni.

Degustazione

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

14° - 16° C


CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE:

da degustare a temperatura ambiente.