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9 Prodotto/I

  1. Villa Corniole - Salìsa Trento DOC Dosaggio Zero Millesimato

    € 26,50

    «Grande armonia ed incredibile mineralità e sapidità lo contraddistinguono, a testimonianza dell'eccezionale vocazione della Valle di Cembra: un Terroir tra i più vocati per la produzione di spumanti Metodo Classico»

    UVE
    Chardonnay 100% (Blanc de Blancs) millesimato
     

    ABBINAMENTO
    Come aperitivo per i palati più esigenti. Ben si sposa con piatti a base di pesce o crostacei, ma anche con con i salumi e formaggi saporiti.

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    Non disponibile

  2. Alfio Nicolodi - Spumante Brut Cimbrus - Dolomiti 2012

    € 23,60


    SPUMANTE METODO CLASSICO OTTENUTO DA UVE LAGARINO IN PUREZZA.
     

    UVE: Lagarino bianco

    GRADO ALCOLICO: vol% 13,00 ESAME

    NOTE
    questo spumante fa parte del progetto di recupero dei vitigni storici trentini prefilossera deno

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  3. Villa Corniole - Salìsa Trento DOC spumante 2013

    € 23,50

    UVE
    Chardonnay 100% (Blanc de Blancs) millesimato

    GRADO ALCOLICO
    vol% 12,50

    ANNATA
    2013

    ABBINAMENTO
    Eccellente come aperitivo, si abbina perfettamente con moltissimi antipasti, e accompagna benissimo sia piatti a base di pesce che carni bianche.

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  4. Zanotelli - Spumante Forneri Trento DOC 2013 Millesimato

    € 22,20

    UVE
    Chardonnay 100%

    GRADO ALCOLICO
    vol% 12

    ANNATA
    2010

    ABBINAMENTO
    E' ottimo per importante aperitivo, ma considerate le caratteristiche peculiari è da ritenersi a pieno titolo un vino a tutto pasto.

    NOTE
    Lo Spumante For4neri Brut Trentodoc nasce dalla selezione di vitigni di sole uve Chardonnay scelte in base alla loro specifica collocazione geografica in termini di esposizione, altitudine e caratteristiche del terreno. Le condizioni climatiche della Valle di Cembra permettono l’ottenimento di uve che al momento della vendemmia presentano un perfetto equilibrio tra maturazione zuccherina, acidità e aromaticità.

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  5. Zanotelli - Spumante Forneri Rosè 2014 Trento DOC

    € 22,20

    UVE
    Pinot Nero 80% e Chardonnay 20 %

    GRADO ALCOLICO
    vol% 12,50

    ANNATA
    2011

    ABBINAMENTO
    Eccellente come aperitivo, si abbina perfettamente con moltissimi antipasti, e accompagna benissimo sia piatti a base di pesce che carni bianche.

    NOTE
    Lo Spumante For4neri Rosè Trentodoc nasce dalla selezione di vitigni di uve Pinot Nero e Chardonnay scelte in base alla loro specifica collocazione geografica in termini di esposizione, altitudine e caratteristiche del terreno. Le condizioni climatiche della Valle di Cembra permettono l’ottenimento di uve che al momento della vendemmia presentano un perfetto equilibrio tra maturazione zuccherina, acidità e aromaticità.

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  6. Simoni Ferruccio - Ferro Mosso

    € 13,50

    Ferro Mosso è uno spumante metodo classico ottenuto dal vitigno Muller Thurgau per incrocio del Riesling Renano e Chasse Lasses. L'idea di questo prodotto nasce da Ferruccio Simoni detto Ferro, da cui prende il nome il vino, che ha provato a spumantizzare il Muller Thurgau per ottenere un vino fresco e amabile.

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  7. Cembra - Spumante Rosé Metodo Classico Trento Doc

    € 21,00

    VITIGNO
    Chardonnay e Pinot Nero

    ZONA DI PRODUZIONE
    Valle di Cembra

    NOTE
    OROROSSO deriva dall’espressione utilizzata in Valle di Cembra per riferirsi al porfido di origine vulcanica presente nei versanti della valle. OROROSSO Rosé è uno spumante Metodo Classico ottenuto dalle migliori uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate sui vigneti più vocati delle colline della Valle di Cembra, dove trovano la loro massima espressione. Le alte quote di altitudine, l’esposizione favorevole al sole e la forte escursione termica tra il giorno e la notte tipica del territorio, favoriscono l’evoluzione dell’acidità caratteristica di queste zone e delle migliori bollicine di montagna.

    NOTE DEGUSTATIVE
    Nel bicchiere si presenta con un colore rosa antico brillante e un perlage di estrema finezza e persistenza. All’olfatto, ricordi di mora, lampone e mirtillo e un finale di marasca. Al palato è ricco di frutta matura e di estrema eleganza, con una sapidità che avvolge l’acidità e il frutto in una lunga persistenza aromatica.

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  8. Cembra - Spumante Brut Metodo Classico - Ororosso Trento Doc

    € 18,00

    VITIGNO
    100% Chardonnay

    ZONA DI PRODUZIONE
    Alta valle di Cembra

    NOTE
    OROROSSO deriva dall’espressione utilizzata in Valle di Cembra per riferirsi al porfido di origine vulcanica presente nei versanti della valle. OROROSSO Brut è uno spumante Metodo Classico prodotto con pregiate uve Chardonnay coltivate sui ripidi pendii della Valle di Cembra a quote superiori ai 550 m s.l.m. Le alte quote di altitudine, l’esposizione favorevole al sole e la forte escursione termica tra il giorno e la notte tipica del territorio favoriscono l’evoluzione dell’acidità caratteristica di queste zone e delle migliori bollicine di montagna.

    NOTE DEGUSTATIVE
    Dal colore giallo paglierino carico, presenta un profumo fine e raffinato con note di frutta matura e crosta di pane. Al palato, il gusto è pieno e persistente. Ottimo con antipasti di pesce, crostacei e carpacci.

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  9. Cembra - Spumante Dosaggio Zero Metodo Classico - Oro Rosso Trento Doc

    € 21,00

    VITIGNO
    100% Chardonnay

    ZONA DI PRODUZIONE
    Alta valle di Cembra

    NOTE
    OROROSSO deriva dall’espressione utilizzata in Valle di Cembra per riferirsi al porfido di origine vulcanica presente nei versanti della valle. OROROSSO Dosaggio Zero è uno spumante Metodo Classico proveniente da sole uve Chardonnay maturate nei vigneti vocati della Valle di Cembra. La quota, oltre i 550 m s.l.m., e il terreno franco-sabbioso, profondo, di origine porfirica, conferiscono al prodotto eleganza e longevità. OROROSSO Dosaggio Zero incarna perfettamente le caratteristiche del suo territorio, dove il porfido, una pietra vulcanica dura e resistente, non è solo il motore dell’economia locale ma anche l’elemento distintivo nella composizione litologica del suolo, che definisce in maniera indelebile le caratteristiche di questo vino.

    NOTE DEGUSTATIVE
    Dal colore giallo-paglierino deciso con perlage sottile, OROROSSO Dosaggio Zero è deciso al naso, con note di melone bianco, pesca e ananas. In bocca entra risoluto, quasi verticale con sinergia acido/sapida che sostiene tutta la fase, caratterizzata da buona struttura e finale minerale.

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