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Villa Corniole - Salìsa Trento DOC Dosaggio Zero Millesimato
€ 26,50«Grande armonia ed incredibile mineralità e sapidità lo contraddistinguono, a testimonianza dell'eccezionale vocazione della Valle di Cembra: un Terroir tra i più vocati per la produzione di spumanti Metodo Classico»
UVE
Chardonnay 100% (Blanc de Blancs) millesimato
ABBINAMENTO
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Come aperitivo per i palati più esigenti. Ben si sposa con piatti a base di pesce o crostacei, ma anche con con i salumi e formaggi saporiti. -
Alfio Nicolodi - Spumante Brut Cimbrus - Dolomiti 2012
Prezzo di listino: € 23,60
Prezzo speciale € 21,30
SPUMANTE METODO CLASSICO OTTENUTO DA UVE LAGARINO IN PUREZZA.
UVE: Lagarino bianco
GRADO ALCOLICO: vol% 13,00 ESAME
NOTE
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questo spumante fa parte del progetto di recupero dei vitigni storici trentini prefilossera deno -
Villa Corniole - Salìsa Trento DOC spumante 2015
Prezzo di listino: € 23,50
Prezzo speciale € 21,30
UVE
Chardonnay 100% (Blanc de Blancs) millesimatoGRADO ALCOLICO
vol% 12,50ANNATA
2015ABBINAMENTO
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Eccellente come aperitivo, si abbina perfettamente con moltissimi antipasti, e accompagna benissimo sia piatti a base di pesce che carni bianche. -
Zanotelli - Spumante Forneri Trento DOC 2013 Millesimato
Prezzo di listino: € 22,20
Prezzo speciale € 21,30
UVE
Chardonnay 100%GRADO ALCOLICO
vol% 12ANNATA
2010ABBINAMENTO
E' ottimo per importante aperitivo, ma considerate le caratteristiche peculiari è da ritenersi a pieno titolo un vino a tutto pasto.NOTE
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Lo Spumante For4neri Brut Trentodoc nasce dalla selezione di vitigni di sole uve Chardonnay scelte in base alla loro specifica collocazione geografica in termini di esposizione, altitudine e caratteristiche del terreno. Le condizioni climatiche della Valle di Cembra permettono l’ottenimento di uve che al momento della vendemmia presentano un perfetto equilibrio tra maturazione zuccherina, acidità e aromaticità. -
Zanotelli - Spumante Forneri Rosè 2015 Trento DOC
Prezzo di listino: € 22,20
Prezzo speciale € 21,30
UVE
Pinot Nero 80% e Chardonnay 20 %GRADO ALCOLICO
vol% 12,50ANNATA
2015ABBINAMENTO
Eccellente come aperitivo, si abbina perfettamente con moltissimi antipasti, e accompagna benissimo sia piatti a base di pesce che carni bianche.NOTE
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Lo Spumante For4neri Rosè Trentodoc nasce dalla selezione di vitigni di uve Pinot Nero e Chardonnay scelte in base alla loro specifica collocazione geografica in termini di esposizione, altitudine e caratteristiche del terreno. Le condizioni climatiche della Valle di Cembra permettono l’ottenimento di uve che al momento della vendemmia presentano un perfetto equilibrio tra maturazione zuccherina, acidità e aromaticità. -
Simoni Ferruccio - Ferro Mosso
€ 13,50Ferro Mosso è uno spumante metodo classico ottenuto dal vitigno Muller Thurgau per incrocio del Riesling Renano e Chasse Lasses. L'idea di questo prodotto nasce da Ferruccio Simoni detto Ferro, da cui prende il nome il vino, che ha provato a spumantizzare il Muller Thurgau per ottenere un vino fresco e amabile.
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Cembra - Spumante Rosé Metodo Classico Trento Doc
€ 21,00VITIGNO
Chardonnay e Pinot NeroZONA DI PRODUZIONE
Valle di CembraNOTE
OROROSSO deriva dall’espressione utilizzata in Valle di Cembra per riferirsi al porfido di origine vulcanica presente nei versanti della valle. OROROSSO Rosé è uno spumante Metodo Classico ottenuto dalle migliori uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate sui vigneti più vocati delle colline della Valle di Cembra, dove trovano la loro massima espressione. Le alte quote di altitudine, l’esposizione favorevole al sole e la forte escursione termica tra il giorno e la notte tipica del territorio, favoriscono l’evoluzione dell’acidità caratteristica di queste zone e delle migliori bollicine di montagna.NOTE DEGUSTATIVE
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Nel bicchiere si presenta con un colore rosa antico brillante e un perlage di estrema finezza e persistenza. All’olfatto, ricordi di mora, lampone e mirtillo e un finale di marasca. Al palato è ricco di frutta matura e di estrema eleganza, con una sapidità che avvolge l’acidità e il frutto in una lunga persistenza aromatica. -
Cembra - Spumante Brut Metodo Classico - Ororosso Trento Doc
Prezzo di listino: € 18,00
Prezzo speciale € 16,99
VITIGNO
100% ChardonnayZONA DI PRODUZIONE
Alta valle di CembraNOTE
OROROSSO deriva dall’espressione utilizzata in Valle di Cembra per riferirsi al porfido di origine vulcanica presente nei versanti della valle. OROROSSO Brut è uno spumante Metodo Classico prodotto con pregiate uve Chardonnay coltivate sui ripidi pendii della Valle di Cembra a quote superiori ai 550 m s.l.m. Le alte quote di altitudine, l’esposizione favorevole al sole e la forte escursione termica tra il giorno e la notte tipica del territorio favoriscono l’evoluzione dell’acidità caratteristica di queste zone e delle migliori bollicine di montagna.NOTE DEGUSTATIVE
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Dal colore giallo paglierino carico, presenta un profumo fine e raffinato con note di frutta matura e crosta di pane. Al palato, il gusto è pieno e persistente. Ottimo con antipasti di pesce, crostacei e carpacci. -
Cembra - Spumante Dosaggio Zero Metodo Classico - Oro Rosso Trento Doc
€ 21,00VITIGNO
100% ChardonnayZONA DI PRODUZIONE
Alta valle di CembraNOTE
OROROSSO deriva dall’espressione utilizzata in Valle di Cembra per riferirsi al porfido di origine vulcanica presente nei versanti della valle. OROROSSO Dosaggio Zero è uno spumante Metodo Classico proveniente da sole uve Chardonnay maturate nei vigneti vocati della Valle di Cembra. La quota, oltre i 550 m s.l.m., e il terreno franco-sabbioso, profondo, di origine porfirica, conferiscono al prodotto eleganza e longevità. OROROSSO Dosaggio Zero incarna perfettamente le caratteristiche del suo territorio, dove il porfido, una pietra vulcanica dura e resistente, non è solo il motore dell’economia locale ma anche l’elemento distintivo nella composizione litologica del suolo, che definisce in maniera indelebile le caratteristiche di questo vino.NOTE DEGUSTATIVE
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Dal colore giallo-paglierino deciso con perlage sottile, OROROSSO Dosaggio Zero è deciso al naso, con note di melone bianco, pesca e ananas. In bocca entra risoluto, quasi verticale con sinergia acido/sapida che sostiene tutta la fase, caratterizzata da buona struttura e finale minerale.