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  1. Villa Corniole - Salìsa Trento DOC spumante 2015

    € 23,50

    UVE
    Chardonnay 100% (Blanc de Blancs) millesimato

    GRADO ALCOLICO
    vol% 12,50

    ANNATA
    2015

    ABBINAMENTO
    Eccellente come aperitivo, si abbina perfettamente con moltissimi antipasti, e accompagna benissimo sia piatti a base di pesce che carni bianche.

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  2. Zanotelli - Spumante Forneri Trento DOC 2013 Millesimato

    € 22,20

    UVE
    Chardonnay 100%

    GRADO ALCOLICO
    vol% 12

    ANNATA
    2010

    ABBINAMENTO
    E' ottimo per importante aperitivo, ma considerate le caratteristiche peculiari è da ritenersi a pieno titolo un vino a tutto pasto.

    NOTE
    Lo Spumante For4neri Brut Trentodoc nasce dalla selezione di vitigni di sole uve Chardonnay scelte in base alla loro specifica collocazione geografica in termini di esposizione, altitudine e caratteristiche del terreno. Le condizioni climatiche della Valle di Cembra permettono l’ottenimento di uve che al momento della vendemmia presentano un perfetto equilibrio tra maturazione zuccherina, acidità e aromaticità.

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  3. Zanotelli - Spumante Forneri Rosè 2015 Trento DOC

    € 22,20

    UVE
    Pinot Nero 80% e Chardonnay 20 %

    GRADO ALCOLICO
    vol% 12,50

    ANNATA
    2015

    ABBINAMENTO
    Eccellente come aperitivo, si abbina perfettamente con moltissimi antipasti, e accompagna benissimo sia piatti a base di pesce che carni bianche.

    NOTE
    Lo Spumante For4neri Rosè Trentodoc nasce dalla selezione di vitigni di uve Pinot Nero e Chardonnay scelte in base alla loro specifica collocazione geografica in termini di esposizione, altitudine e caratteristiche del terreno. Le condizioni climatiche della Valle di Cembra permettono l’ottenimento di uve che al momento della vendemmia presentano un perfetto equilibrio tra maturazione zuccherina, acidità e aromaticità.

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  4. Simoni Ferruccio - Ferro Mosso

    € 13,50

    Ferro Mosso è uno spumante metodo classico ottenuto dal vitigno Muller Thurgau per incrocio del Riesling Renano e Chasse Lasses. L'idea di questo prodotto nasce da Ferruccio Simoni detto Ferro, da cui prende il nome il vino, che ha provato a spumantizzare il Muller Thurgau per ottenere un vino fresco e amabile.

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  5. Cembra - Spumante Rosé Metodo Classico Trento Doc

    € 21,00

    VITIGNO
    Chardonnay e Pinot Nero

    ZONA DI PRODUZIONE
    Valle di Cembra

    NOTE
    OROROSSO deriva dall’espressione utilizzata in Valle di Cembra per riferirsi al porfido di origine vulcanica presente nei versanti della valle. OROROSSO Rosé è uno spumante Metodo Classico ottenuto dalle migliori uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate sui vigneti più vocati delle colline della Valle di Cembra, dove trovano la loro massima espressione. Le alte quote di altitudine, l’esposizione favorevole al sole e la forte escursione termica tra il giorno e la notte tipica del territorio, favoriscono l’evoluzione dell’acidità caratteristica di queste zone e delle migliori bollicine di montagna.

    NOTE DEGUSTATIVE
    Nel bicchiere si presenta con un colore rosa antico brillante e un perlage di estrema finezza e persistenza. All’olfatto, ricordi di mora, lampone e mirtillo e un finale di marasca. Al palato è ricco di frutta matura e di estrema eleganza, con una sapidità che avvolge l’acidità e il frutto in una lunga persistenza aromatica.

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