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Cembra - Müller Thurgau Trentino Doc

Cembra - Müller Thurgau Trentino Doc

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VITIGNO
Müller Thurgau


ZONA DI PRODUZIONE
Valle di Cembra


NOTE
Dal colore giallo paglierino chiaro con sfumature verde pastello il Müller Thurgau “Cembra” presenta un aroma intenso, floreale e fruttato, con note che evocano la pesca, la rosa e la salvia. Per le sue caratteristiche di freschezza ed armonia è un vino che si presta ad essere bevuto giovane, già nell’anno successivo alla vendemmia.

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Cembra - Müller Thurgau Trentino Doc

 

ESPOSIZIONE ED ALTIMETRIA
Est, sud, ovest; 550-700 m s.l.m.


COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Franco, franco-sabbioso, sciolto, di natura porfirica.


FORMA DI ALLEVAMENTO
Guyot, pergola semplice trentina spezzata.


DENSITà DI IMPIANTO
5.000 ceppi/ha.


VINIFICAZIONE
Raccolta manuale nella terza decade di settembre, pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 4/5 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.

Degustazione