Villa Corniole - Chardonnay DOC Trentino Pietramontis 2017

Villa Corniole - Chardonnay DOC Trentino Pietramontis 2017

€ 11,50

Disponibilità: Consegna entro 3 gg lavorativi




UVE
Chardonnay 100%.


GRADO ALCOLICO
vol% 12,50


ANNATA
2017


ABBINAMENTO
Ottimo come aperitivo, e ben si presta ad essere abbinato a primi piatti gratinati al forno o tagliatelle ai funghi porcini, come a secondi piatti a base di carni bianche o pesce.

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Chardonnay DOC Trentino Pietramontis


Provenienza:
i vigneti sono collocati in Valle di Cembra, uno dei migliori terroir in Trentino per la produzione di questo vitigno;


Terreno:
franco grossolano sciolto e calcareo. Sistema di allevamento: guyot e pergola trentina.


Vinificazione:
le uve vengono raccolte manualmente e in maniera selettiva. La fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento avvengono in serbatoi di acciaio inox e una piccola parte in barrique. A seguire ulteriore affinamento in bottiglia per alcuni mesi.


Caratteristiche:
di colore giallo paglierino abbastanza carico, con riflessi verdolini. Al naso è fresco e fruttato, con leggere note tropicali e vaniglia. Al gusto è ricco, minerale, pieno e persistente.

Degustazione

ABBINAMENTI:
E' un vino molto versatile, ottimo come aperitivo, ben si accompagna anche ad antipasti sia di carne che di pesce, e anche con piatti a base di verdura e minestre


TEMPERATURA DI SERVIZIO:
10°- 12° C