Villa Corniole - Müller Thurgau Terre Cembrane DOC Trentino 2016

Villa Corniole - Müller Thurgau Terre Cembrane DOC Trentino 2016

€ 8,95

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UVE
Müller Thurgau 100%.


GRADO ALCOLICO
vol% 12,50


ANNATA
2016


ABBINAMENTO
Ottimo come aperitivo e con antipasti a base di salumi o pesce crudo. Ben si accompagna a primi piatti con salse a base di uova, asparagi, funghi o pesce. Ottimo l'abbinamento con i pesci d'acqua dolce come la trota e il salmerino.

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Müller Thurgau Terre Cembrane DOC Trentino


Provenienza:
i vigneti sono collocati nella zona più rinomata per questo vitigno che è la Valle di Cembra, su terrazzamenti di montagna tra i 600 e 700 m s.l.m..


Terreno:
sciolto, di origine porfirica o calcareo. Sistema di allevamento: pergola trentina semplice e Guyot.


Vinificazione:
le uve vengono raccolte manualmente e in maniera selettiva. La fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento per alcuni mesi, avvengono in serbatoi di acciaio inox. A seguire ulteriore affinamento in bottiglia.


Caratteristiche:
di colore giallo paglierino scarico, con riflessi verdolini; al naso fine ed intenso, con sentori di salvia, rosmarino, sambuco. Sapido e minerale con una piacevole acidità, tipica dei vini di montagna. Secco e persistente.

Degustazione

ABBINAMENTI:
Ottimo come aperitivo e con antipasti a base di salumi o pesce crudo. Ben si accompagna a primi piatti con salse a base di uova, asparagi, funghi o pesce. Ottimo l'abbinamento con i pesci d'acqua dolce come la trota e il salmerino.


TEMPERATURA DI SERVIZIO:
10°- 12° C